Tarta de calabaza y puerro
Ingredientes
Para la masa:
- 1 taza de harina integral
- ¼ taza de aceite
- ⅓ taza de agua tibia
- 1 cda. de sal
Para el relleno:
- 1 calabaza mediana/grande
- 2 puerros grandes
- 100 gr de Casancrem light
- Condimentos a gusto (sal, pimienta, etc.)
- 2 huevos
Preparación
Paso 1
Para la masa: hacer una corona con la harina, en el centro agregar la sal, el aceite y de apoco el agua, ir uniendo sin mezclar, verás que te quedan como capitas. Reservar
Paso 2
Para el relleno: pelar la calabaza, cortarla en
cubos y llevarla al horno. Cuando esté pronta
hacer un puré y reservar
Paso 3
Cortar los puerros en rodajas finas, incluir un poco de la parte verde y saltear, salpimentar y condimentar a gusto
Paso 4
Cuando esté el puerro ya hecho agregar el puré y hacer una pasta con las dos preparaciones. Agregar el Casancrem, mezclar y agregar dos huevos batidos
Paso 5
Forrar una tartera aceitada de 23 cm con la masa, y rellenar. Llevar a horno fuerte unos 20 minutos hasta dorar
