Alfajores de maicena

Ingredientes

1 taza y ½ de maicena
1 taza de harina de avena
¼ taza de aceite de coco
2 huevos
4 cdas de edulcorante
3 ctas de royal
Leche descremada cantidad necesaria

Preparación

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes, agregando luego la cantidad necesaria de leche para que quede una masa que se pueda moldear y cortar

Paso 2

Estirar la masa y cortarla en círculos, llevar al horno por unos minutos y luego dejar enfriar antes de rellenar

Paso 3

Rellenar con dulce de leche sin azúcar y pasar por coco rallado

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