Triángulos de queso

Triángulos de queso

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 100 gr de queso de untar descremado
  • 200 gr de harina integral
  • 4 cditas de polvo de hornear
  • 70 gr de queso rallado magro
  • Sal a gusto

Preparación

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes y formar una masa

Paso 2

Estirar y cortar en triángulos (se le puede poner queso por arriba también)

Paso 3

Enviar al horno sobre una placa con spray vegetal y sacar cuando estén dorados

Crema de calabaza y curry

Crema de calabaza y curry

Ingredientes

  • 150 gr de zanahoria en rodaja
  • 250 gr de puerro en rodajas
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 600 gr de calabaza sin piel ni semillas en trozos
  • 500 a 600 de agua o caldo de verduras
  • Sal y pimienta
  • 100 cc de leche descremada

Preparación

Paso 1

Saltear en agua el puerro con la zanahoria y el curry

Paso 2

Incorpore la calabaza hasta que esté tierna

Paso 3

Vierta el agua, la sal, pimienta y cocine por 15 minutos

Paso 4

Añada la leche descremada y deje 1 minuto más en el fuego

Paso 5

Mixar todo o licue para obtener la consistencia de crema

Garbanzos

Garbanzos

Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos
  • salsa de soja bajo en sodio
  • Limón
  • Pimienta
  • Comino

Preparación

Paso 1

Secar los garbanzos en un papel de cocina

Paso 2

Mezclar bien todos los ingredientes y llevar al horno por 30 minutos hasta que estén dorados.

Grisines Integrales

Grisines Integrales

Ingredientes

  • 250 gr de harina integral (aprox dos tazas)
  • 2 cdas de aceite
  • semillas
  • sal
  • agua cantidad necesaria (aprox 100 ml)

Preparación

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes en un bowl y formar la masa

Paso 2

Estirar, cortar en rectángulos largos y hornear hasta que doren

Ñoquis de zanahoria con pesto

Ñoquis de zanahoria con pesto

Ingredientes

  • 140 gr de queso magro rallado
  • 500 gr de zanahoria
  • 1 huevo
  • 300 gr de harina integral
  • Sal

Pesto:

  • Pesto de albahaca y nuez
  • 30 gr de nueces
  • 1 ajo
  • 80 gr de albahaca
  • 100 cc de aceite de oliva
  • Sal pimienta

Preparación

Paso 1

Hervir la zanahoria pelada y cortada en rodajas y hacerla puré

Paso 2

Mezclarla con el resto de los ingredientes, formar la masa y llevar a la heladera hasta que enfríe

Paso 3

Una vez fría la masa formar los ñoquis

Paso 4

Hervir en agua bien caliente hasta que suban