Filloas sin gluten

Filloas sin gluten

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 250 cc de leche descremada
  • 200 gr de premezcla libre de gluten o harina de arroz
  • 1 pizca de sal
  • Aceite cantidad necesaria

Preparación

Paso 1

Colocar en batidora todos los ingredientes

Paso 2

En un sartén colocar spray vegetal y con un cucharón colocar una pequeña cantidad de la masa

Paso 3

Hacer círculos con el sartén removiendo hasta formar una capa fina que complete la superficie del círculo

Paso 4

Cocinar de un lado, dar vuelta y cocinar unos segundos más

Alfajores de maicena

Alfajores de maicena

Ingredientes

  • 1 taza y ½ de maicena
  • 1 taza de harina de avena
  • ¼ taza de aceite de coco
  • 2 huevos
  • 4 cdas de edulcorante
  • 3 ctas de royal
  • Leche descremada cantidad necesaria

Preparación

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes, agregando luego la cantidad necesaria de leche para que quede una masa que se pueda moldear y cortar

Paso 2

Estirar la masa y cortarla en círculos, llevar al horno por unos minutos y luego dejar enfriar antes de rellenar

Paso 3

Rellenar con dulce de leche sin azúcar y pasar por coco rallado

Volcán de dulce de leche sin azúcar

Volcán de dulce de leche sin azúcar

Ingredientes

  • 3 Huevos.
  • 400 gr de dulce de leche sin azúcar.
  • 5 cdas de harina.
  • 2 cdas de leche descremada

Preparación

Paso 1

Batir los huevos con el dulce de leche, luego agregar las cdas de leche y harina

Paso 2

Poner en moldes individuales de aluminio o silicona, con rocío vegetal y llevar 9 min al horno a 200°

Paso 3

Cuidar de que no se pasen porque sino quedan resecos

Cheesecake de Maracuyá

Cheesecake de Maracuyá

Ingredientes

  • 250 gr de galletitas de chocolate sin azúcar (El Trigal – ADU).
  • 3 cdas de aceite de coco.
  • 500 gr de queso de untar descremado.
  • 2 sobres individuales de gelatina sin sabor (7 gr c/u).
  • 200 gr de leche en polvo descremada.
  • 3 cdas de edulcorante en polvo.
  • 200 gr de yogur descremado sin azúcar natural.
  • Pulpa de maracuyá

Preparación

Paso 1

Triturar bien las galletitas, agregar el aceite y mezclar hasta unificar bien los ingredientes. Colocar dentro de un molde desmontable (20 cm), hacer presión y emparejar toda la superficie. Refrigerar durante 30 minutos.

Paso 2

Mezclar la leche en polvo (dejar un poquito para disolver la gelatina) con el edulcorante y el yogur. Luego con movimientos envolventes añadir el queso de untar.

Paso 3

Añadimos la gelatina hidratada y disuelta en un poco de leche caliente (la que teníamos en polvo).

Paso 4

Dejamos enfriar una hora y agregamos la pulpa de maracuyá disuelta con el otro sobre de gelatina hidratada en un poquito de agua, volvemos a llevar a la heladera unas 3-4 horas, desmoldamos y servimos.

Galletas de avena, manzana y pasas

Galletas de avena, manzana y pasas

Ingredientes

  • 1 y 1/2 tazas de avena
  • 2 manzanas ralladas
  • 2 huevos
  • 1 cdita. de edulcorante
  • Pasas de uva c/n

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180º

Paso 2

Batir los huevos y agregar los ingredientes mezclando bien. Obtendremos una masa pegajosa con la que hacemos bolitas que colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal

Paso 3

Aplastamos cada bolita usando el dorso de una cuchara humedecida para darles forma de galleta

Paso 4

Cocinar durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas