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Budín vegano de zanahoria
Ingredientes
- 2 tazas de harina integral de molienda fina en lo posible
- ½ taza de edulcorante
- ½ taza de aceite del que quieran o tengan
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- Esencia de vainilla
- 4 zanahorias chicas rayadas bien finito
Preparación
Paso 1
Mezclar el agua, el aceite, la vainilla y el azúcar
Paso 2
Agregar la vainilla y la harina de a poco, por último el polvo de hornear
Paso 3
Finalmente incorporar las zanahorias y mezclar bien
Paso 4
Cocinar en horno precalentado a 180º una media hora o 35 minutos y dejar enfriar antes de desmoldar