Pastafrola light
Ingredientes
Para la masa:
- 1 taza de harina
- ¼ taza de harina integral
- 3 cdas de aceite
- ½ taza de ricota en bloque
- 1 cda de edulcorante granulado
- 1 huevo
- 2 cditas de polvo de hornear
- 1 cdita de vainilla
Para rellenar:
- 300 gr de dulce de leche sin azúcar
Preparación
Paso 1
Colocar todos los ingredientes de la masa en la procesadora y procesar hasta formar una masa
Paso 2
Estirar tres cuartas partes y colocar en tartera de 20 cm enmantecada y enharinada
Paso 3
Cubrir con el dulce. Estirar el resto de la masa, cortar tiras y colocarlas arriba formando un enrejado
Paso 4
Llevar al horno precalentado a 180º por 20 – 30 minutos aproximadamente
Paso 5
Luego de que esté lista y aún caliente, pincelar con mermelada sin azúcar diluida con unas gotas de agua
