Soufflé de zapallo
Ingredientes
- 6 zapallitos
- 1 cebolla
- 1/2 morrón
- Queso rallado magro
- 1 huevo y 2 claras
- Ajo
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Saltear en agua el ajo, cebolla y el morrón picado, agregar los zapallitos cortados en cuadraditos chicos
Paso 2
Una vez pronto, colar y agregar las claras con el huevo, queso, sal y pimienta
Paso 3
Llevar al horno precalentado en una asadera previamente rociada con spray vegetal a 180º hasta que se dore