Soufflé de zapallo

Ingredientes

  • 6 zapallitos
  • 1 cebolla
  • 1/2 morrón
  • Queso rallado magro
  • 1 huevo y 2 claras
  • Ajo
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Saltear en agua el ajo, cebolla y el morrón picado, agregar los zapallitos cortados en cuadraditos chicos

Paso 2

Una vez pronto, colar y agregar las claras con el huevo, queso, sal y pimienta

Paso 3

Llevar al horno precalentado en una asadera previamente rociada con spray vegetal a 180º hasta que se dore

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